ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA

CON VENTRESCA Y CEBOLLA MORADA

13,50

​

WOK DE VERDURAS

CON SOJA, JENJIBRE Y LIMA

13,50

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PATATAS BRAVAS

9,50

​

HUEVOS ROTOS CON JAMON IBÉRICO

14,50

​​​

RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100%

22,00

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CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN (6 uds)

11,50

​

CROQUETAS CASERAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA (6 uds)

CON MAYONESA SIRACHA

12,00

​

FALSO RISOTTO DE SETAS Y TRUFA

16,00

​

BRIOCHE DE RABO DE TORO

CON MAYONESA SIRACHA Y HIERBAS AROMÁTICAS

8,50

​

BRIOCHE DE SOLOMILLO DE CERDO

CON CEBOLLA, PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y MAYONESA TRUFADA

8,00

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BRIOCHE DE COSTILLAS

CON PEPINILLO, MOSTAZA DE DIJON Y SALSA HOISIN

9,50

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SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA

CON CHIMICHURRI Y PAPAS CON MOJO CANARIO

15,50

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CHIPIRONES A LA ANDALUZA

CON ALIOLI DE SU TINTA Y LIMA

15,00

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PESCADO DEL DÍA

SEGÚN LONJA

S/M

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BOCADILLO DEL JEFE DESDE 1999

DE POLLO EMPANADO CON LECHUGA, TOMATE Y ALIOLI

10,20

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ENTRECOT DE LOMO BAJO 30 DÍAS DE MADURACIÓN

CON PATATAS FRITAS DE VERDAD Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

24,00

​

HAMBURGUESA COMPLETA

13,50